Espagueti con almejas y salsa de vino blanco
Puntuación
Pastas frías
Dificultad
Fácil
Para los fans de los mariscos esta cazuela de pasta con almejas es muy fácil y rica.
10
Ingredientes
15
Minutos
Ingredientes
- 1 paquete de espagueti INA
- c/n aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picado
- 1 cda de perejil finamente picado
- 1 taza de fondo de pescado
- 1 lb de almejas
- 2 cdas de mantequilla
- c/n de sal
- c/n de pimienta
- ¼ de taza de vino blanco
Preparación
- En una olla poner a hervir abundante agua y sal. Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete. Una vez cocida la pasta retirar del fuego, colarla y reservar.
- Poner a calentar el sartén con aceite y mantequilla, sofreir el ajo por 1 minuto luego agregar las almejas,el vino blanco, flameamos.
- Agregamos el fondo de pescado, la mantequilla y la pasta, mezclamos hasta que todos los ingredientes queden incorporados.
- Sazonamos con sal y pimienta. Y por último retiramos del fuego y agregamos perejil picado y si se desea más queso parmesano.
