Coditos al coco con pollo en salsa Oriental
Puntuación
Pastas calientes
Dificultad
Fácil
Nueva receta de coditos con pollo, con semillas de marañon, en una equisita salsa oriental.
21
Ingredientes
25
Minutos
Ingredientes
- 1 paquete de coditos INA
- leche de coco
- mantequilla
- ajo
- 3 cucharadas de sésamo o aceite de oliva virgen extra
- 1/4 taza más 1 cucharada de miel
- 1/2 taza de semillas de marañón
- Sal
- 2 cucharadas de albahaca finamente picada
- ½ libra de pechugas de pollo, en rodajas finas
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- ralladura de 1 lima56
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 pulgada de jengibre fresco rallado
- 2 pimientos morrones rojos o naranjas en rodajas finas
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 1-2 cucharadas de pasta de chile
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 2 cucharadas de semillas de sésamo crudas
- 1 pulgada de jengibre fresco rallado.
Preparación
- En un sartén colocar aceite de sésamo, miel y semilla de marañón mezclaros y retíralos del fuego
- Llevarlos a una bandeja, agregar sal y albahaca fresca.
- En un bowl colocar el pollo con sal, pimienta y harina.
- Precalentar el sartén y freír el pollo de ambos lados agrega el ajo, jengibre y los chiles morrones.
- En un recipiente hacemos la mezcla de los ingredientes líquidos y las semillas de sésamo agitar hasta lograr que se incorporen los ingredientes.
- Luego llevamos al sartén la mezcla y antes de apagar el fuego agregar hojas de albahaca.
- En una olla calentar el agua y cuando este hirviendo cocer la pasta como indica el paquete. Y colar la pasta cuando este
- En un sartén agregar mantequilla, ajo, jengibre y la leche de coco dejar que reduzca un poco sal pimentamos y agregar la pasta.
- Servir la pasta, luego el pollo y de ultimo las semillas de marañón.
