Lingüini Alfredo con pollo
Puntuación
Pastas calientes
Dificultad
Fácil
La salsa Alfredo es una salsa para aderezar pastas. Originalmente contenía simplemente queso parmesano y mantequilla, aunque modernamente, además de dichos ingredientes, suele agregársele crema con algunas variantes incluyen perejil, ajo, huevo, vegetales, y pollo.
10
Ingredientes
15
Minutos
Ingredientes
- 1 paquete de linguinie INA
- 3 cdas de mantequilla
- 1 taza de crema
- 1 diente de ajo picado finamente
- ¼ de taza de queso parmesano
- ¾ de taza de queso mozzarella
- 1 cda de perejil finamente picado
- 3 cdas de aceite de oliva
- c/n de sal
- c/n de pimienta
Preparación
- En una olla poner a hervir abundante agua y sal. Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete.
- Sazonamos el pollo con sal y pimienta al gusto. Tener precalentando un sartén con aceite y cuando ya este caliente agregamos el pollo y lo dejamos cocinar hasta que tome un color dorado de ambos lados,hasta que este en su punto. Reservamos.
- En el mismo sartén sofreímos el ajo, cuando ya este empezando a tomar color agregamos la mantequilla esperamos a que derrita y continuamos agregando la crema y los quesos. Mezclamos hasta que todos nuestros ingredientes queden bien incorporados, sazonamos con sal y pimienta.
- Agregamos a nuestra muezcla la pasta y lo mezclamos hasta quede bien integrada con la salsa.
- Servimos con parmesano y perejil picado.
