Lingüini con cebolla caramelizada y lomito
Puntuación
Pastas calientes
Dificultad
Intermedio
Exquisita receta de Lingüini con lomito y salsa de cebolla caramelizada.
10
Ingredientes
30
Minutos
Ingredientes
- 1 paquete de Lingüini INA
- Lomito en medallones
- 3 cebollas medianas
- 2 cucharadas de harina
- 1 taza de caldo res
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal
- Pimienta
- Soya
- Perejil.
Preparación
- En una olla, cocer la pasta según las instrucciones del paquete.
- Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregar las cebollas en julianas.
- Cocinar las cebollas revolviendo ocasionalmente durante 6-7 minutos, hasta que estén suaves y doradas.
- Espolvorear la harina sobre las cebollas y revolver constantemente durante un minuto.
- Verter el caldo de la carne restante en la sartén y mezclar.
- Mientras tanto, en un plato colocar los medallones de lomito y sazonar con sal y pimienta.
- En una sartén caliente con aceite, freír los medallones durante 4 minutos de cada lado.
- Agregar la pasta a la salsa y mezclar.
- Servir la pasta acompañada de la carne.
