Macarrón en salsa verde con pollo y tomatitos cherry.
Puntuación
Pastas calientes
Dificultad
Intermedio
Rico macarrón con pechuga de pollo, jalapeños y tomates cherry, rociada con salsa verde.
18
Ingredientes
30
Minutos
Ingredientes
- 1 paquete de Macarrón INA
- 1 lb de miltomate
- ¼ de cebolla
- 1 diente de ajo
- 4 taza de cilantro
- Jalapeño
- 2 tazas de agua
- 1 libra de pechugas de pollo (cocido y desmenuzado)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- 1 cdta. de ajo en polvo
- Tomate cherry
- Laurel
- Tomillo
- orégano
- Aceite de oliva
- ½ cebolla finamente picada.
Preparación
- En una olla con abundante agua y sal, cocer la pasta según las indicaciones del paquete.
- En una bandeja colocar los tomatitos Cherry con aceite de oliva, orégano, laurel, tomillo, sal y pimienta.
- Llevar al horno a 350°F por aproximadamente 15 minutos.
- Colocar en una plancha los miltomates, la cebolla, el ajo y el chile jalapeño y asar hasta que se encuentren cocidos.
- Colocar los miltomates, el ajo, la cebolla y el chile jalapeño en una licuadora y licuarlos hasta que formen una salsa de consistencia uniforme. Si necesita agua, agregar un poco del agua de cocción de la pasta
- En un sartén caliente colocar cebolla con aceite y pollo desmenuzado y dejar que se dore.
- Agregar la salsa y sazonar con sal al gusto. Luego incorporar la pasta y mezclar.
