Tornillitos con pollo cajún
Puntuación
Pastas calientes
Dificultad
Fácil
Sabores de New Orleans para darle un toque diferente a tu pasta. Fácil y muy rica.
15
Ingredientes
15
Minutos
Ingredientes
- 1 lb de pollo
- 2 cdas de albahaca fresca
- 2 pimientos morrones
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana picada finamente
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 paquete de tornillo INA
- 1 1/3 cucharada de hojuelas de chile
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de vinagre blanco
- 2 onzas de queso crema
- 1 taza de leche
- ½ taza de queso parmesano rallado
- c/n de sal
- c/n pimienta
Preparación
- En una olla poner a hervir abundante agua y sal. Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete. Una vez cocida la pasta retirar del fuego, colar y reservar.
- Sasonar el pollo con sal, pimienta y cajún, cortarlo en tiras.
- Poner a calentar el sarten con aceite y cuando ya este caliente marcar el pollo de ambos lados y cuando ya este cocido el pollo, lo reservamos.
- Sofreimos el ajo picado la cebolla en el mismo sartén, cuando ya esten tomando color dorado agregamos los chile morrones hasta que queden al dente
- Agregamos el caldo de pollo, la leche y el queso crema y sasonamos con sal pimienta, condimento cajún y las hojuelas de chile y por ultimo agregamos el vinagre menzclamos bien nuestra salsa hasta formar una mezcla homogenea.
- Agregar a la salsa el pollo y los tornillos incorporandolos muy bien.
- Servimos acompañado de queso parmesano, hojuelas de chile y albahaca picada.
