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Espagueti con zucchini al limón

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Espagueti con zucchini al limón
Pastas con Vegetales
Espagueti con zucchini al limón
Dificultad
Fácil

La receta de la Nona, muy casera muy rica.

10
Ingredientes
Espagueti con zucchini al limón
15
Minutos
Espagueti con zucchini al limón
Espagueti con zucchini al limón

Ingredientes

  • 1 paquete de espagueti INA
  • c/n aceite de oliva
  • 2 dientes de Ajo picados finamente
  • Jugo de 1 limón
  • 2 cda de perejil picado finamente
  • ¼ de taza de agua de cocción de pasta
  • ¼ taza de queso parmesano
  • 1 zuchinni en rodajas
  • queso parmesano para decorar
  • Perejil para decorar
Espagueti con zucchini al limón

Preparación

  • En una olla poner a hervir abundante agua y sal. Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete. Una vez cocida la pasta retirar del fuego y colar.
  • Precalentamos un sartén. Cuando ya se encuentre caliente, agregamos el ajo y lo sofreímos, luego incorporamos el zuchinni  y dejamos hasta que quede al dente
  • Agregamos a nuestra mezcla ¼ de taza de agua de la cocción de la pasta , el jugo de limón y el queso parmesano y mezclamos hasta que todos los ingredientes queden incorporados.
  • Sazonamos con sal y pimienta.
  • Agregamos la pasta, mezclamos y Servirnos, si se desea se puede espolvorear con queso parmesano y perejil.