Espagueti con zucchini al limón
Puntuación
Pastas con Vegetales
Dificultad
Fácil
La receta de la Nona, muy casera muy rica.
10
Ingredientes
15
Minutos
Ingredientes
- 1 paquete de espagueti INA
- c/n aceite de oliva
- 2 dientes de Ajo picados finamente
- Jugo de 1 limón
- 2 cda de perejil picado finamente
- ¼ de taza de agua de cocción de pasta
- ¼ taza de queso parmesano
- 1 zuchinni en rodajas
- queso parmesano para decorar
- Perejil para decorar
Preparación
- En una olla poner a hervir abundante agua y sal. Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete. Una vez cocida la pasta retirar del fuego y colar.
- Precalentamos un sartén. Cuando ya se encuentre caliente, agregamos el ajo y lo sofreímos, luego incorporamos el zuchinni y dejamos hasta que quede al dente
- Agregamos a nuestra mezcla ¼ de taza de agua de la cocción de la pasta , el jugo de limón y el queso parmesano y mezclamos hasta que todos los ingredientes queden incorporados.
- Sazonamos con sal y pimienta.
- Agregamos la pasta, mezclamos y Servirnos, si se desea se puede espolvorear con queso parmesano y perejil.
