Pasta pluma con hongos portobelo y espinaca
Puntuación
Pastas con Vegetales
Dificultad
Fácil
Receta con diferentes texturas, pocos ingredientes y muy fácil de hacer, acompañado de garbanzos fritos.
9
Ingredientes
15
Minutos
Ingredientes
- 1 paquete de pasta pluma INA
- 1 taza de espinaca
- 2 hongos de portobello cortado en tiras
- 1 diente de ajo picado finamente
- 3 cda de mantequilla
- 2 cda de aceite de oliva
- 1 cucharada de perejil picado.
- ½ taza de garbanzos
- Aceite para freír
Preparación
- En una olla poner a hervir abundante agua y sal y cocinar la pasta según las instrucciones del paquete.
- Precalentar el sartén agregar la mantequilla con el aceite, cuando ya este la mantequilla derretida agregar el ajo, el portobello y dejar cocinar por 2 minutos. Luego agregar la espinaca y sazonar con sal y pimienta.
- Mezclar la pasta con la espinaca y el portobello.
- Rectificar sabor
- En una olla con profundidad calentar suficiente aceite, una vez caliente freír los garbanzos. Ya fritos retiramos y colocamos en un recipiente con un paño absorbente para retirar el exceso de grasa. Sazonar con sal.
- Servir la pasta con los garbanzos fritos, perejil picado y queso parmesano.
