Pasta pluma primavera
Puntuación
Pastas con Vegetales
Dificultad
Fácil
Pasta con ingredientes frescos, llenos de color y sabor.
12
Ingredientes
20
Minutos
Ingredientes
- 1 paquete de pasta pluma INA
- 1 berenjena corta en rodajas
- 1 zucchini cortado en rodajas
- 3 dientes de ajo picados finamente
- 1 cebolla cortada en juliana
- 1 chile pimiento rojo en juliana
- 1trozo de calabaza mantequilla cortada en medias lunas
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 cucharada de Hierbas provenzales
- Sal
- Aceite de oliva extra virgen
- Cantidad necesaria queso parmesano.
Preparación
- En una olla colocar a hervir abundante agua con sal y poner a cocinar la pasta según las instrucciones del paquete. Una vez cocida la pasta la colamos y reservamos.
- Calentar un sartén agregar aceite y sofreír el ajo y la cebolla.
- luego el pimiento, la calabaza, la berenjena y el zucchini.
- Agregar la salsa de tomate y sazonar con las hierbas provenzales, sal y pimienta.
- Mezclamos la pasta pluma con las verduras y la espolvoreamos con queso parmesano y un toque de aceite de oliva.
