Lasaña rolls de pollo con loroco.
Puntuación
Pastas calientes
Dificultad
Intermedio
Deliciosa receta de Rol de pollo con espinaca, loroco y salsa blanca.
15
Ingredientes
45
Minutos
Ingredientes
Para el relleno
- Pechugas de pollo desmenuzado
- Cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo finamente picado
- 2 tazas de espinacas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ taza de loroco
Para la salsa Bechamel
- 150 gramos de mantequilla
- 150 gramos de harina
- 1 lt de leche
- 1 pizca de nuez moscada
- Sal
- Pimienta
Para la armada
- 1 paquete de Lasaña INA
- 1 taza de mozzarella
- 1 taza de parmesano
Preparación
- En una olla con abundante agua, cocer la pasta como indica el paquete.
- Precalentar el sartén con aceite, sofreír cebolla, ajo, espinaca, loroco y pollo.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto
- En una olla aparte, preparar la salsa de Bechamel. Colocar mantequilla y cuando ya este derretida colocar la harina de un solo golpe y mezclar. Esperar a que se sofrían y mezclar, luego agregar leche, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos.
- Sazonar la salsa con nuez moscada, sal y pimienta.
- Empieza con cada lámina de lasaña, agregar el relleno y luego enrollar.
- Una vez terminado llevar al pyrex. Verter encima la salsa bechamel, el queso mozarela y parmesano.
- Hornear a 350°F, hasta que el queso se gratine.